<< 冷製 山葵とろとろパスタ。 >>

平成21年9月17日 
●材料
山葵パスタ・マグロスキミ・山葵とろろ・温泉卵・だし汁・ワサビドレッシング
アンチョビソース

マグロは、スキミを使用しました。だし汁でのばしたワサビとろろは麺と良く絡み合います。




<< 冷製 青ジソ ぬるぬるパスタ。 >>

平成21年7月14日 
●材料
青ジソパスタ・モロヘイヤ・おくら・なめこ・鶏肉・レモンドレッシング
イタリアンドレッシング・アンチョビソース

鶏肉は、ささみを使用しました。さっぱり感が夏の暑い日には格別です。




<< SBSTV 出演 「静岡発 そこ知り」 >>

平成21年5月20日 
その時召し上がって頂いた、冷製・山葵パスタはこちら。
イタリアンドレッシングをベースにオリジナルであっさりと。ホタテとタコ、水菜の相性は抜群です。

暑くても食欲が増す逸品です。




<< SBSTV 出演 「静岡発 そこ知り」 >>

平成21年5月20日 
オリジナルパスタ 放映していただきました。ありがとうございました。
とても緊張してしまいました。次回は? しっかりと・・・・・。(^^)/

鬼頭里枝さん、佐藤弘道さん とても素敵で爽やかな方でした。




<<ぶどう葉パスタ>>

トマトソースを作ってみました。いつもよりボリュームたっぷり、豚肉を合えて見ました。
たまねぎの甘さにビーンズを加えて、食感が良かったです。
少し辛味を加えて食欲をそそります。

涼しさが増してくると温麺が恋しくなります。食欲の秋、いろいろ具材を試してみます。



<<青ジソパスタ>>

カルパッチョ風にタコとトマトをあわせてみました。
冷製にして、少し辛味を加えて、カラーもイタリアン。



<<ぶどう葉パスタのジェノベーゼ>>

収穫したバジルで試してみました

松の実の代わりにクルミを入れて、ペーストも自家製です。
えびとほうれん草、白ワインの旨みが食欲をそそります。
ぶどう葉パスタの程よい酸味も バッチリ。これは癖になりそうです。

オリジナルぶどう皿で雰囲気出ました。



<<温製 青ジソパスタ>>

トマトソースを作ってみました。

少し辛めにすると食欲をそそります。青ジソの香りがとても刺激的です。



<<冷製 青ジソパスタ>>

サラダ風にアレンジしてみました。

生ハムとイタリアンドレッシング、茹でホタテが合います。

ニンジン、カイワレ、大根の千切りをあえて出来上がり。





<<山葵パスタ>>

春を感じます。

菜の花と、ハムを混ぜてみました。イタリアンのドレッシングが相性が良いです。

冷製にして、菜の花ワサビパスタの完成です。